Sophie L. Montreuil

Rédactrice culinaire spécialisée dans les techniques de cuisine familiale, les textures et l’organisation des repas.

Champ éditorial

Sophie couvre les méthodes de poulet croustillant, l’adaptation au four et à la friteuse à air, les enrobages, les sauces et la sécurité alimentaire.

Méthode

Les affirmations liées à la salubrité alimentaire sont vérifiées contre des sources gouvernementales actuelles; les éléments culturels sont sourcés auprès d’organismes officiels lorsque pertinent.