Le poulet frit est un classique indémodable qui séduit par son goût et sa texture. Pour obtenir un poulet parfaitement croustillant, pourquoi ne pas essayer une croûte de cornflakes ? Cette méthode originale et savoureuse apportera un croquant irrésistible à votre plat.
Ingrédients Nécessaires
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou pilons)
- 200 g de cornflakes non sucrés
- 2 œufs
- 100 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Préparation de la Panure
Commencez par écraser les cornflakes dans un sac plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une texture de miettes. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Dans un autre bol, versez la farine assaisonnée.
Paner le Poulet
Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Pendant ce temps, trempez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les cornflakes écrasés. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé pour un croustillant optimal.
Cuisson du Poulet Frit
Faites frire les morceaux de poulet dans l’huile chaude pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Pour une cuisson homogène, retournez les morceaux à mi-cuisson.
Servir et Déguster
Égouttez le poulet frit sur un papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Servez chaud, accompagné de vos sauces préférées et d’une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.
Avec ces étapes simples, vous obtiendrez un poulet frit parfaitement croustillant grâce à la panure de cornflakes. Une recette à essayer absolument pour tous les amateurs de poulet frit !